Ser Halloumi pochodzi z Cypru, ostatnio zyskał popularność i jest coraz częściej wykorzystywany. Oryginalny ser produkowany jest z mleka owczego lub mieszanki owczego, koziego i krowiego. Ma biały kolor, jest elastyczny, ma zwartą strukturę i słonawy posmak. Może być spożywany na surowo lub z grilla. Jest świetnym zamiennikiem innych serów, stanowi źródło pełnowartościowego białka, zawiera witaminy z grupy B oraz ...

Owsianka na śniadanie to już klasyka gatunku. Podejrzewam, że nie można się nią znudzić ze względu na różne formy przygotowania oraz urozmaicanie dodatkami. Właściwie taką postać budyniu owsianego poznałam w dzieciństwie jako pierwszą, a teraz odkrywam na nowo i poroponuję pacjentom. Spróbujcie i wy!

Truskawki królują pod wszelkimi postaciami. A czym jest wiosna i lato bez ciasta z truskawkami? Moja propozycja jest bez pieczenia, a zatem idealna na upały!

Marchewka w Polsce klasyfikowana jako warzywo w niektórych krajach jest traktowana jak owoc. Z tego względu ma mnóstwo zastosowań w kuchni od dań wytrawnych po słodkie. Często jest pierwszym produktem stałym przy rozszerzaniu diety. Można chrupać ją samodzielnie lub przygotować takie oto placuszki.

Połączenie jajka ze szparagami to klasyka gatunku, można to zrobć na różne sposoby ale za każdym razem będzie równie smacznie. Na śniadanie czy kolację proponuję omlet, jest bardzo szybki i sycący.

Dodatek owoców do dań wytrawnych, a tym bardziej sałatek chyba już nikogo nie dziwi. Możemy uzyskać tym sposobem ciekawy wachlarz smaków. Jest to również świetne rozwiązanie dla osób chorujących na insulinooporność czy cukrzycę - pozwala na skomponowanie posiłku z niskim indeksem i ładunkiem glikemicznym. Poniżej przykład, pyszna sałatka z dodatkiem truskawek.

Rozpoczął się właśnie bardzo krótki sezon na szparagi. Można je wykorzystać na wiele sposobów: do sałatki, omletów, jajecznicy, jako dodatek do obiadu a nawet na surowo! Są warywami niskokalorycznymi, bogatymi w kwas foliowy, witaminy, wapń, fosfor, potas, a także inulinę. Warto korzytsać póki jeszcze są.

Dzieciaki które spróbowały tego dania wprost je uwielbiają. Nic w tym dziwnego bo łudząco przypominają znane fast-foody ale jest to wersja zdecydowanie lepsza - bez smażenia w głębokim tłuszczu i tony dodatków. Gwarantuję, że nawet niejadek się skusi.

Młoda kapusta to jedno z pierwszych warzyw które możemy znaleźć na straganach. Warto wykorzytsać ten czas i zdobyć chociaż jedną, soczystą główkę do przygotowania tego bigosu! Jest pyszny i pozwala poczuć wiosnę wszystkimi kubkami smakowymi.

Drożdżówki z serem to podstawowy towar w każdym sklepiku szkolnym. Jak wadomo jakość tych wypieków pozostawia wiele do życzenia, jest to zazwyczaj mieszanina cukru i tłuszczu. Samodzielne przygotownie takich bułeczek nie jest trudne a możemy zdecydowanie obniżyć ich kaloryczność, do dzieła!

Samodzielne przygotowanie słodkich batoników jest bardzo proste, posiadają natomiast więcej wartości odżywczych niż te kupione w sklepie. Takie słodkościmogą być częścią drugiego śniadania lub podwieczorku np. w połączeniu z jogurtem czy serkiem, świetnie nadają się do zabrania na wycieczkę czy trening. 

Klasyka wielkanocnego stołu czyli jajka. Jednym ze sposobów na ich przygotowanie jest faszerowanie różnymi pastami. W mojej propozycji jest to awokado, które nadaje soczyście wiosenny kolor. 

Galareta z kurczaka pięknie ozdobi wielkanocny stół, do tego świetnie smakuje, jest niskokaloryczna i zawiera mnóstwo białka. 

Babki i babeczki to kolejny z symboli wielkanocnych. Możemy je przygotować na mnóstwo sposobów ale jedno jest pewne - te o smaku czekoladowym zasmakują każdemu łasuchowi.

Ciężko sobie wyobrazić Wielkanoc bez majonezu. Oczywiście na święta nie trzeba sobie odmawiać tej przyjemności jednak warto spróbować też inne alternatywy. Pasta z awokado to idealny wybór dla wegan oraz osób na diecie bez jajek.